Baccalà Portoghese
Il baccalà portoghese: il protagonista della cucina Il baccalà è un protagonista nella cucina portoghese. È talmente apprezzato che un detto locale dice che “esistono più ricette preparate con il baccalà che giorni dell’anno” (existem mais receitas preparadas com Bacalhau do que dias do ano). Ci sono libri di cucina interamente dedicati alla sua preparazione. […]
Vini Portoghesi
Vini portoghesi: Porto, Vinho Verde e Madeira Quando sentiamo parlare di Portogallo sicuramente il primo vino a cui pensiamo è il Porto. Questo vino, infatti, è uno dei vini portoghesi più conosciuti a livello mondiale. La produzione di vino in questo paese, tuttavia, non si limita ad esso. Vieni a scoprire la cultura vinicola del […]
Dolci Portoghesi
Dolci portoghesi: uova, zucchero e fantasia Sai cosa hanno in comune pastel de Belém, trouxas de ovos, palha de Abrantes, lampreia de ovos, barriga de freira, pudim Abade de Priscos, pastéis de Tentúgal, queijadinhas de Sintra, fatias de Tomar e rebuçados de Ovos? Si, sono tutti dolci portoghesi! Ma sapevi che tantissime specialità tipiche della […]
